Data/hora: 03/06/2024 09:37:36

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 13/11/2013
Data da última atualização: | 13/11/2013
Autoria: | CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S.
Título: | O ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater-RS, 2013.
Idioma: | Português
Conteúdo: | LOCALIZAÇÃO ? O queijo artesanal serrano tem a sua produção concentrada no Planalto Sul de Santa Catarina, onde se encontra a maior concentração de pastagens naturais e e de gado de corte do Estado. CLIMA - Na Serra Catarinense o clima é classificado como Cfb, , ou seja, clima temperado constantemente úmido, sem estação seca, com verão fresco . A temperatura média anual varia de 11,3 a 15,8°C. REGIME HÍDRICO - A precipitação pluviométrica total anual (valores normais) pode variar de 1.360 a 1.650 mm, com o total anual de dias de chuva entre 123 e 140 dias. TEMPERATURA - Podem ocorrer, em termos normais, de 20 a 36 geadas por ano e mesmo neves fortes. SOLOS - Os solos ocorrentes no Planalto Sul são originários de rochas sedimentares e de efusivas. Apresentam, em sua grande maioria, baixa fertilidade natural. ALTITUDE - Na Serra Catarinense ocorrem as maiores altitudes não andinas do conesul da América, podendo ultrapassar 1.800m. VEGETAÇÃO - A vegetação predominante são os campos naturais entremeados com a Floresta Ombrófila Mista (Mata de Araucária).
Palavras-Chave: | Altitude; Clima; Queijo artesanal serrano; Regime hídrico.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_33310.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (94699-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS